高雄漢神巨蛋電子商圈/專題報導 2010/12/22
高雄新品製麵 傳統工法創新口味
高雄新品製麵工廠於1972年在港都的巷弄中埋下了第一顆種子，而在將近四十年後的今天，其陣陣飄散的麵香仍然吸引著顧客前往一探究竟，產品包括麵條、水餃皮、餛飩皮等，歷代傳承的製麵技術一如堅持手工製作的四十年前一般，在充斥著工廠機器製作的速食產品的大環境之下，高雄新品製麵不畏手工製麵的耗時費工與相對產量較低的荊棘之路，更藉此建立了高雄新品製麵於高雄麵條業界的好口碑。 一般的麵條為了讓口感更富嚼勁與香氣，通常會摻入許多人造添加物，顧客選購時若未曾注意這方面的細節，可能會在不知不覺中於體內累積有害物質，導致病痛上身；高雄新品製麵不顧市場使用人工香料的趨勢，依然擇善固執，堅持不加任何添加物於所有的麵製品內，並將現代人最需要的養生健康，融入製麵的考量之中，即便需要更繁複的製麵過程，雖然得花費較長的時間，然而能夠保留麵條最傳統天然的原味，是高雄新品製麵不畏艱難的唯一理由。
高雄新品製麵除了一般的傳統麵條及水餃皮等熱銷產品之外，在研發新的麵條風味部分也是不遺餘力，如南瓜拉麵即是成功的新產品之一，南瓜拉麵使用來自台東產地直送的優質南瓜，在經過細心烹煮之後揉入手工製作的麵團之中，生麵成品即有清淡的甜香，在下鍋調理後入口，麵條本身彈性十足，再搭配南瓜獨特的香氣，食用之後齒頰留香。高雄新品製麵讓南瓜與麵條完美結合，使口味始終如一的麵條於享用時多了一番樂趣。
高雄「新品製麵」《高雄拉麵,高雄麵條,高雄南瓜拉麵》 電話：07-3324099 批發零售洽詢專線：0982-137-145 地址：高雄市前鎮區中山二路中山民營市場巷38號 網址：http://noodle.funlink.com.tw 信箱：1116-adian@yahoo.com.tw 刊登報導服務專線：07-5582965
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