大台灣電子商圈/專題報導 2014/05/20
擋不住的魅力~夏天也要吃火鍋！
俗語說：冬天吃一支冰，勝過夏天吃十支冰。相反的，如果能在熱翻天的夏季，走進冷氣十足的火鍋店，嗑一鍋熱呼呼的養生鍋、麻辣鍋、涮涮鍋、燒肉火鍋、石頭火鍋…，再來杯清涼的飲料和超好吃的冰淇淋，那感覺真是讓人光用想像的就覺得過癮。
其實，愛吃火鍋的人是不分季節的。對火鍋上癮的人說，火鍋的吃法和口感是其他麵飯類無可比擬的。豐富的食材和變化萬千的湯頭與沾料，總是讓人胃口大開，尤其夏季天氣炎熱，食慾容易不佳，但坐在冷氣房裡大啖熱呼呼的火鍋卻能一掃低落的食慾，為悶熱的炎夏帶來一陣活力。
以大高雄地區而言，火鍋的選擇也越來越多，各式各樣的小火鍋、涮涮鍋、鴛鴦鍋、火烤兩吃、火鍋吃到飽……讓人目不暇給。顧客吃得精，店家也無不竭盡心力推出最好的食材和湯頭，還有些火鍋業者會選在夏季打出折扣優惠價，對許多火鍋迷來說，夏天反而是吃火鍋的最好時機。
位於光華夜市的人氣火鍋店家「太璽鍋鍋樂」，店內空間寬敞舒適，鍋種多達13種之多，雖然走的是平價路線，食材卻用心不馬虎，晚上十點之後還有更優惠的宵夜價。店內著名的南瓜牛奶鍋、濃醇起司鍋、泰式海鮮鍋、韓式泡菜鍋、什錦鮮素鍋……都可以選擇「獨享小火鍋」或「共享鴛鴦鍋」，用料實在、滋味迷人，飲料區也提供無限暢飲的梅子茶和現煮的古早味紅茶，處處可見店家的用心。
(左圖)濃醇起司鍋
(中圖)南瓜牛奶鍋
(右圖)泰式海鮮鍋
除了平價小火鍋之外，大高雄地區還有不少走精緻養生路線的餐廳，也提供美味豪華的鍋物料理。位於美術館園區的「大和園日式養生定食」，簡潔明亮的裝潢讓人備感舒適，除了提供日式定食料理、養生私房菜，也推出許多深受顧客喜愛的火鍋料理，像是「野菜豚肉鍋」味道清爽，帶著柴魚湯頭的香氣，讓人能細細品味其樸質素雅的風味；「泡菜海鮮鍋」用料大方，蟹蝦貝與生鮮蔬菜讓人拇指大動說聲讚。其他還有非常受到歡迎的三色飯、大和園盛合定食、日式烤魚等等，都是來客必點的超值美味。
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