大高雄電子商圈/專題報導 2012/08/07
僑美餅店─年年入選最佳伴手禮 讓遊客難忘懷的好滋味！
2007年僑美餅店的鳳梨酥被高雄市政府評選為「高雄十大伴手禮」；2008年僑美餅店的鳳黃酥入圍經濟部商業司舉辦的「臺灣美食伴手禮」活動；2009年僑美餅店的鹹Q餅被高雄市政府評選榮獲「高雄最佳伴手禮」。每一年，高雄市的僑美餅店都不斷的在進步，僑美餅店不僅要讓遊客們品嚐到只屬於高雄市獨特滋味，更要讓遊客們難以忘懷僑美餅店的好滋味！ 特別值得一提的是，僑美餅店2012年推出了一項高雄伴手禮新品─鳳棗酥！這項新產品可以說是傳統與創新的結合，當傳統的鳳梨酥遇上了溫和甘甜的蜜棗，兩種熱帶水果相互激盪出火花，讓僑美餅店創造出鳳棗酥的絕妙口感！
鳳棗酥可以說是一塊融合高雄人兼容並蓄精神的糕餅點心，更是僑美餅店的陳老闆希望透過運用高雄市的在地特色農產，讓大家一聽到高雄市就可以想到鳳棗酥，進而促進高雄市的農產品推廣，達到兩全其美的最佳效果。陳老闆採用高雄市大社、燕巢地區的蜜棗，口感甘甜，吃完不會像有些棗類會餘留酸味在口中，因為蜜棗纖維細嫩、質地綿柔，所以不太適合成為豆餡類糕餅的主要材料，因此陳老闆靈機一動，使用蜜棗乾來與糕餅餡料做結合，沒想到蜜棗乾搭配鳳梨粗纖維的特性，反而形成絕佳的效果，也造就了「鳳棗酥」的誕生！ 一口咬下僑美餅店的鳳棗酥，外層的餅皮有淡淡奶香味，酥酥鬆鬆的口感，內餡有鳳梨的酸酸甜甜，以及蜜棗的溫和甘甜，兩種水果的味道融合在一起，形成一種絕妙的滋味。這一塊小小的鳳棗酥，不但讓小編在口中感受到豐富的層次口感，還有獨特的水果風味，鳳棗酥十足的帶給小編一趟味蕾驚喜之旅！而值得一提的是，「鳳棗酥」又名「田園黃金酥」、「田園蜜棗」，黃金的餅皮內包覆著蜜棗的內餡，更使其產生「高雄黃金棗」及「高雄棗」的稱號。
如果您下次有機會到高雄市來玩，您千萬不要錯過高雄市的街道風景、美食小吃，當然您更不能錯過將高雄市伴手禮分享給親朋好友的機會！高雄市的僑美餅店是您伴手禮的最佳選擇，用真材實料來感動顧客，希望能讓每一位喜愛高雄市的朋友，都能透過僑美餅店的伴手禮分享給大家，讓高雄市成為一個值得您一再細細品嚐、回味無窮的城市！
電話： (07) 222-6658 傳真： (07) 225-6668 地址：高雄市苓雅區六合路57號 交通資訊：高雄捷運橘線文化中心站下車，從大統百貨出站步行三分鐘即可到達。 網址：http://www.joymay.com.tw
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