慢慢吃，可以不復胖，但，你有做到嗎？
細嚼慢嚥，本就是減肥的基本原則，但很多人不相信這麼簡單，就可以有減肥的效果。除了體質因素造成的肥胖以外，少吃東西進來，當然變胖的機率就會降低。
但是這少吃的精神，很多人都誤會了，它不是叫你近乎不吃，也不是勉強自己攝取不夠的營養。
少吃的精髓，在於你能滿足自己的食慾，又可以不用吃太多就達到飽足感了。
為什麼少吃，可以有飽足感呢？這好像跟加減數學的定律不一樣？其實少吃的撇步，在於細嚼慢嚥，這跟我們的大腦活動有關。因為當胃有飽足感，要回傳訊息給我們大腦知道時，平均是需要20分鐘左右的時間，也就是說，在大腦還沒收到飽足訊息的20分鐘前，你還是會不自覺的一直吃，等到20分鐘後，你才會因為飽，而停下來，甚至之後會有吃太撐的感覺，因為，你已經又多吃了20分鐘的東西了，你說你能不胖嗎？
慢慢吃，你還是吃一樣份量的東西，是因為你吃得慢，所以大腦接收到飽足的訊息時，你並沒有過度的飲食，反而能正常的拿捏進食的量，不會產生過飽不舒服的感覺。而且在細嚼慢嚥的過程中，由於食物被分得很細，反而更容易被腸胃吸收。
慢慢吃，不僅可以讓你進食的量適當，更可以從中品嚐出食物的味道，你何樂而不為呢？
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