時序進入了盛夏，對大部份愛美朋友來說，六月是正式揭開肌膚的全面美白保衛戰。現今的醫學美容科技日新月異，含美白成份的保養品也愈來愈多，從早期的果酸à左旋Cà水揚酸à到近期當紅的傳明酸、熊果素、麴酸等等；今年更發現了『鞣花酸』其運用於肌膚的美白效果更好，是2009年的美白保養品成份裡的新寵。

『鞣花酸』(Ellagic Acid)具有如維生素C一樣絕佳的抗氧化劑，為一種存在於天然莓果的多酚成分，可以在覆盆子、草莓、藍莓及櫻桃等食材中發現。它能夠中和銅離子、抑制酪氨酸酶作用，進而阻止麥拉寧黑色素的產生。同時其也具有抗氧化性，可有效對抗自由基，逆轉老化現象。

於2004年3月由衛生署公布核准的『鞣花酸』，是一種溫和的美白成分，認定其除了美白及抗氧化功效外，還能去除人工及天然形成致癌物的作用目前衛生署對『鞣花酸』保養品規範濃度為0.5%。

大多數愛美人士尤其是亞洲女性，對於可以美白的方法無所不用其極，就是想要再白一點。舒芙E學活膚中心指出美白除了要想盡辦法淡化黑色素、對抗自由基外，對於防曬工作更是要面面俱到。而『鞣花酸』兼具了美白及抗氧化雙重功效，對於日曬後的肌膚，更是具有防止色素沈澱、改善膚色黯沈、預防曬後肌膚變黑。

舒芙E學活膚中心指出，擦拭含『鞣花酸』成份的保養品若於日間外出須加強防曬工作。若膚質較敏感者，使用前可先做敏感測試，無刺激反應即可安心使用。

另建議亦可以多多食用草莓、櫻桃、藍莓、覆盆子等等含豐富鞣花酸的食物，加強肌膚美白、抗氧化外，又可增加身體健康的助益。

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