高雄漢神巨蛋電子商圈/專題報導 2010/10/14
高雄爬樹企業有限公司推出風味濃郁芳香的榴槤蜜
榴槤蜜英文名Chempedad，原產地在馬來西亞及印尼一帶，目前在馬來西亞、越南等熱帶地區大量種植的綠果樹。十幾年前台灣從馬來西亞引進榴槤蜜試種，但因為天候不符導致幼苗被凍死。經過多次的改良後，終於栽培出能夠適應台灣氣候的榴槤蜜，果實有榴槤味，易於剝食、果肉營養豐富，榴槤蜜果實甜度高達30度以上，果重3至5斤，果實為橘黃色，產季為5月至10月，榴槤蜜在台灣被認為較有發展潛力的熱帶新興果樹。
榴槤蜜除了可以直接剝食外，尚有多種的利用，可打汁或加工做成果醬、蜜餞、果凍、冰淇淋等，尤其冰過後的榴槤蜜風味更是濃郁芳香，其種子煮熟後口感似菱角，鬆軟口感好吃。
高雄爬樹企業有限公司在種植台灣原產文旦成功後，再次因應廣大的外籍人士市場需要，開始種植榴槤蜜，並有豐富的產量和成果，加上榴槤蜜的加工利用方法多樣，讓消費者可以有更多不同的選擇。不論你是否為外籍人士，都會愛上這風味濃郁、營養豐富的好味道。
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