為增加市場多元化營業方向，目前潮州黃昏市場欠缺業種如下:
1.港式燒賣  2.德國豬腳  3.涼沙丸4.關東煮  5.米糕、四神湯
 6.蚵仔煎  7.肉圓  8.蚵仔麵線 9.燒賣  10.涼麵
11.飲料、冰品  12.南北雜貨  13.蘿蔔糕  14.自助餐  15.現烤楓糖可頌 
16.霜淇淋  17.碗粿  18.炭烤燒餅  19.烤番薯  20.春捲

21.紅豆餅  22.玉米(烤、煮)  23.飯糰  4.章魚小丸子  25.番薯椪、QQ球 
26.炒麵、飯、米粉  27.酥皮濃湯 28.東山鴨頭  29.泰國蝦、胡椒蝦 

30.排骨酥31.油飯  32.肉粽 33.東港肉粿  34.刈包  35.生麵

因場內攤位有限，若您有親朋好友想做生意