大高雄電子商圈/專題報導 2012/04/12

高雄旬彩季節料理：鮮味食材，循時更替－2

　　週末假期，小編最喜歡與朋友一同尋覓走訪具有濃厚特色的餐館。雖然其中不乏義大利麵料理、墨西哥菜、希臘風味料理及客家小炒等，但小編與朋友還是最愛日本料理的精緻及鮮味滿分的嚴選食材。

　　因此，小編特地抽空上網找高雄地區是否有匠心獨具，別出心裁的日本料理；最後，看到高雄商圈美食同樂會的介紹，便決定選擇高雄旬彩季節料理，作為我們聯絡感情，談笑風生的聚會地點。

旬彩季節料理　不平常的新鮮感動

　　高雄旬彩季節料理，每日套餐所選用的食材，皆為當天至漁市場採買拿貨，且主要以平常不常見的特殊食材為主，也因此旬彩季節料理並無固定日本料理菜單，全依當日漁獲而定，這點是其他日本料理店不常見的。旬彩季節料理的李老闆笑稱，這是高雄旬彩日本料理為了讓每位賓客們，均能品嚐到既新鮮又新奇的日本料理，而現選現用的食材。

　　此外，旬彩季節料理採用阿里山出產的山葵，整株現磨，當場製作沾生魚片的芥末。小編還要推薦您來旬彩季節料理品嚐鰻魚蒸蛋、花枝握壽司沾梅醬和鹽烤新鮮海魚等，皆會讓您感到驚奇！

　　旬彩季節料理讓顧客不僅能吃到新鮮的日本料理；更讓顧客感受到非固定菜單的「新鮮感」，可謂一舉兩得，增添樂趣！

高雄旬彩季節料理　樸實無華的料理與謙卑

　　在高雄旬彩季節料理，負責研發日本料理新菜色的料理長和日本料理師傅，皆在日本受過日本料理的正統訓練。因此，到旬彩季節料理用餐，坐在吧台前，不知不覺，您會被懷抱感恩之心及以謙卑態度處理每項食材的師傅們所吸引。

　　另外，師傅們為維持日本料理食材原味，並不選擇華麗擺飾，而採簡單保鮮之擺盤，在在可看出高雄旬彩季節料理對日本料理的一套堅持。而在師傅製作美味的日本料理時，小編注意到師傅在過程中：手若碰到其他東西，會先仔細洗手後；續而再碰觸、料理食物；就此可看出高雄旬彩季節料理的師傅們謹慎保持料理衛生的態度。

旬彩季節料理　連綜藝大哥大都低調嚐鮮

　　高雄旬彩季節料理所推出的套餐，價格250元到1000元不等，如同店內為貼近客人的吧台設計；旬彩季節料理的每份日本料理套餐之價格，同樣地體恤顧客，讓您不必擔心荷包失血亦能品嚐高品質、高水準的日本料理。旬彩季節料理令人食指大動、饞涎欲滴的日本料理，連藝圈「大哥級」主持人－菲哥都低調蒞臨高雄旬彩，大啖新鮮味美的日本料理！

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旬彩季節料理《高雄,日本料理,旬彩季節料理》

電話：(07) 215-5568
地址：高雄市復興二路123號
網址：http://shiuntsai.ezcity.com.tw
營業時間：週二到週日一般日中午11:00至14:30，晚上17:00至21:30
星期一公休，可採預約制

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