遍吃遍喝美食王/專題報導 2014/02/26
高雄八寶冰熱情的好滋味，每一口都幸福滿點！
每次經過高雄八寶冰店，想到冰涼料多的剉冰，總是令人難以抗拒！令人小編驚豔的是，九份芋圓好Ｑ好軟啊、還散發淡淡的芋頭香！一口咬下就知道用料扎實，讓人好感動！
這麼Ｑ彈的口感，確實需要非常用心的過程；因此越嚼越感受到其中的香氣還有Ｑ度，相較一般茶飲連鎖飲料店所販售的口感飲料，更令人印象深刻！
料好味美的剉冰果然大有學問！高雄八寶冰採用較細的剉冰，還有顆粒較粗的鑽石冰，互相融合！由於鑽石冰的顆粒較大，溶解速度自然較慢，配料在碎冰中不會很快硬化，所以用在粉圓冰、芋圓冰、湯圓上面，口感好了許多。
挖起芋圓冰放入口中，口口都能品嘗到芋圓的Ｑ軟！在炎熱的夏天，除了到連鎖茶飲店家買杯清涼飲料來解渴之外，偷空吃碗剉冰，消暑的感覺肯定更勝一籌！忍不住讚嘆，新鮮美味的配料、跟清涼有勁的鑽石冰搭配，果真是一大學問！
粉圓冰也是一絕，傳承好幾代的搓粉圓技巧，簡單一碗粉圓冰，都包含歷史傳承的情感，基於那份對美食的熱衷與執著，您更不能錯過這樣的美味。
只要挑選五種配料後，就可以滿足的坐下來了；這時全身的燥熱感，也瞬間完全消失！滿滿的剉冰、滿滿的料，竟然還五十元有找！看到這麼大碗的冰，眼睛都發亮了！同時冰上的糖水不會太甜，跟剉冰搭在一起，清爽極了！豐富的配料都藏在冰裡面了！一邊吃冰、一邊享受挖寶藏的樂趣，真令人過足了癮！
看起來稀鬆平常的湯圓，吃起來卻相當滿足！因為Ｑ彈的好滋味，就算埋在剉冰裡，也不會變硬。原來八寶冰的湯圓是用純糯米，磨成米漿製成，完全遵循古法，不添加太白粉，所以口感特別好！像這樣用料實在、口感扎實的高雄八寶冰，實在很值得讓人推薦！
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