烘焙點心/專題報導 2016/02/22
食安問題多！好吃又安心的零嘴就這一味～維盛發台式海苔
想買個零食打打牙祭、解解饞，但坊間琳瑯滿目的零食，您知道它們的食材來源嗎？吃下肚真的安心嗎？
近期台灣食安事件層出不窮，來路不明的食材、化學添加物，在不知情的狀況下通通進了五臟六腑，長期下來實在令人擔憂！維盛發企業早在十多年前，就意識到食品安全的重要性，嚴格把關自家食品，確保能讓消費者吃到的台式海苔都是最自然的風味！
為了保有海苔的清脆香甜，維盛發企業堅持採用低溫烘焙海苔，因此維盛發『台式海苔夾心脆片』少了高溫油炸後的油膩感，更不用擔心吃進油炸品後可能有致癌的風險，海苔脆片零油、少調味，熱量較市面其他休閒食品來得更低，像是辣味海苔杏仁片，一整包40克只有232大卡，比起一包動輒4~500大卡的零食，台式海苔夾心脆片可以說是低負擔、低熱量的好物！
除了海苔堅持不使用油炸的方式製作外，連海苔中放進的內餡都是精挑細選，選用對健康有益又能增加口感的堅果、地瓜、蕎麥、南瓜籽等天然食材入餡，小朋友食用也很放心。最令部落客驚豔的就是海苔地瓜脆片和海苔蕎麥脆片，部落客王子新說：「地瓜提供的脆度，讓海苔比預期的還要酥脆，而且甜度適中；海苔蕎麥脆片則有非常濃郁的米香，有點米香(台)的感覺，酥脆清爽不油，帶有淡淡的甜味與鹹味，咀嚼起來還有小米顆粒的口感。」
圖片來源： （左）網友 王子新─《中秋送禮新選擇:維盛發海苔脆片》
（右）網友 BIBO─《維盛發台式海苔::養生美味，多口味的非油炸海苔零嘴！》
維盛發不只台式海苔夾心脆片受到注目，加入蕎麥、紫米、芝麻等多種穀物作成的海苔丸燒，小巧模樣與口感深受網友喜愛，部落客Sunny在吃了海苔丸燒後就說：「維盛發選用優質的五縠堅果膨發，吃得到完整的五穀堅果的營養，還吃得到海苔的鮮味，吃起來就像是米果一樣。」
圖片來源： 網友 Sunny─《維盛發海苔系列-海苔杏仁片、海苔南瓜籽酥、海苔丸燒 ❖好吃又健康的休閒零嘴、多種口味滿足挑剔的味蕾》
各種韓式海苔、泰國海苔充斥在市面上，消費者卻不免對它們的原料安全、製作過程打上問號，選擇合格的食品廠商，才能更安心的享受美味。維盛發『台式海苔』十多年來秉持嚴守把關食材的態度，經過一連串的SOP確保品質後，將海苔送到消費者手裡，想解饞又注重健康的您，一定不能錯過這酥薄香脆的台式海苔夾心脆片！
網址：http://twfood.incity.com.tw/
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