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嘉義縣市恩典方塊酥
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張貼者: jay2294      張貼日期:2020/8/27
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造成轟動的恩典方塊酥常常必須在三個月前就訂貨,兩蔣時代成為官邸點心;曾經有五年的時間為了更加擴大恩典方塊酥的名氣,開始在全台設有經銷商、以隧道爐式方式大量生產,許多前後左右的店家也相繼模仿起來,當時在民國路上可以看到的是一陣方塊酥風潮,經歷這一段時間,黨先生真正發現其實品質是最重要的部份,決定回歸以純手工的方式呈現、不添加防腐劑,也不再批發與經銷,兼顧著品質的聲譽,也就是我們現在品嚐到的真實,層層疊疊中的香酥脆,243層裡更夾了情感,用心製作的真誠意。

  「恩典方塊酥」一直以來堅持品質、不添加防腐劑,以純手工精製,第二代的黨先生從小在父親身旁學習、幫忙,博士學位的他毅然決然接手這份傳承的滋味,一份家族與地方緊密的情感,每天以徐火烘焙烤出香酥脆,經手工層層疊疊所交織出的是那243層口感的方塊酥,而我們一口咬下是那份真實幸福的好滋味。
  
  現在的中山店本舖是由原民國路所遷移的位址,民國路已列入規劃改建而必須面臨拆遷的動作,陪著許多人走過歲月時光的民國店未來也將走入歷史,雖然正式遷至中山店,但記憶裡的情感讓許多朋友在拆遷前依然喜歡在民國路購買,陪伴著嘉義人走過五十年以上的歲月時光,"恩典方塊酥"代表著不只是嘉義名產,而是許多人記憶裡的好朋友,探訪老朋友、回味記憶裡的老滋味,民國店買餅之外更有許多人留影照相,因為這是記憶裡的味道與情感

  依然品味的恩典方塊酥,因純手工製作、不添加防腐劑,建議朋友們過年、中秋佳節一定要提早訂購,嚐嚐那層層疊疊所交織出的口感,一份蘊含人情味的餅藝傳承。

地址:嘉義市東區中山路221號(近嘉義市政府大樓)
洽詢電話:05-2280227

恩典方塊酥_圖片(1)
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恩典方塊酥_圖片(2)
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