如果你正在找台南有哪些值得一試的推薦火鍋店，或是想吃家品質穩定、吃得安心的吃到飽，那我們很歡迎你來井賀試試看。對我們來說，火鍋的靈魂就是湯頭。井賀鍋物的三款主打湯底，不只是味道對味，背後也有各自的小故事，常常讓人吃過一次就變成回頭客：

味噌湯底｜溫潤日常派
用上等味噌慢火熬製，色澤漂亮、喝起來鹹香中帶豆香
搭豆腐、海鮮、青菜超適合，暖胃又不膩
常客們每次必點的固定班底

經典麻辣湯底｜香辣過癮系
特調香料搭配上選辣椒與花椒，香麻帶勁但不嗆口
鴨血、牛五花一起涮，真的會吃到停不下來
是我們店內人氣最高的一鍋

拉薩鍋｜異國風味路線
結合異國香料與椰香，湯頭香氣溫潤有層次
配上海鮮或白肉，香氣特別但不突兀，是那種會越吃越順口的味道
喜歡嚐鮮的老饕，幾乎都對這鍋念念不忘

台南火鍋吃到飽推薦