提示:您目前的區域為全台--請在自己居住的地區瀏覽與張貼訊息   ( 請選擇目前居住的地區 )
到哪裡雲端桌面分類廣告         登入 免費註冊 客服 幫助  
城市 城市 上月發行量:344,056 累計發行:26,595,801 免費張貼 管理廣告
首頁 最近14天
image
Loading
image
成為VIP 如何行銷 +展開全部分類

Binet幣網加密貨幣自動交易程式

首頁 >  浪漫生活  > 地方名/特產     【 在這類別張貼廣告 在這類別張貼廣告
返回    廣告編號:20150707162145    觀看人數:437 舉報  ∣ 收藏  ∣ 轉寄給朋友
 本篇的有效時間已經是過期的 
lineline
line
台中市東勢阿嬤(康記食品行)
line
lineline
聯絡電話:
張貼者: 華越政資部      張貼日期:2015/7/7
地址:台中市東勢區台中縣東勢鎮北興里豐勢路631號1樓  
網址:http://http://www.hakkadongshih.com.tw/037831497/  

image 附加資訊
   問與答
 

開設3年多的「東勢阿嬤」,堅持傳遞「阿嬤的手藝,傳統的滋味」。負責經營的田媽媽林玉娟是住在東勢的客家人,因為不捨傳統客家醃漬手藝日漸凋零,跟有10多年烹飪經驗的媽媽鄧月娥,學習製作桔醬、紅麴豆腐乳、辣椒醬、梅乾菜等許多製作美味製品的訣竅,透過包裝行銷,發展出深具客籍風情的伴手禮系列。成立一年多後,於94年被東勢鎮農會延攬入田媽媽系統,一起利用在地素材研發更多美味的農特產加工品,目前班員有六位。

林玉娟說,客家婦女幾乎個個是醃漬高手,醃漬手藝的發達反應了客家人勤儉持家的惜物精神,「東勢阿嬤」開發的正是這一系列充滿老味道的醃漬食品,以買氣最好的豆腐乳為例,有原味和紅麴兩種選擇,全都謹遵古法以手工製造。田媽媽先將豆腐切成寸丁,放在陽光下曝曬2天,收乾水份後加鹽和豆麴使之發酵,讓豆腐中的蛋白質轉成鮮味來源胺基酸,至少發酵3到4個月,才能喚出豆腐中的甘醇精華,但起碼要擺放一年以上,風味才臻完熟。一塊塊裝在玻璃瓶裡的小四方塊豆腐乳,色如黑糖,口感稠綿似糕,醬香濃郁,完全是陽光和歲月交互作用的成績。

 

北部客家人嗜食的桔醬,林玉娟堅持純用金桔不加米漿的做法,每年11月東勢一帶的金桔成熟,田媽媽們將採收下來的金桔去籽,蒸熟加砂糖、少許鹽和麥芽糖,慢慢以小火熬煮成泥,每瓶金桔醬都是5、6個小時的耐心和火候換來的,金黃濃稠口感細膩,桔仔香氣特別濃郁。

林玉娟未來計畫推出各式客家菜的調理包,只要幾分鐘就可以吃到各式道地的客家料理,這裡的料理除了強調不加防腐劑之外,更注重產品外包裝,使用碎花布來包裝瓶蓋,強化了客家風情,下次來到東勢,別忘來帶幾罐客家阿嬤的「手路菜」回家!

東勢阿嬤(康記食品行)_圖片(1)
放大圖片 
東勢阿嬤(康記食品行)_圖片(2)
放大圖片 
東勢阿嬤(康記食品行)_圖片(3)
放大圖片 
 

imageimageimage
 
image
廣告置頂 - 強力放送區 什麼是廣告置頂..
image
image
【 安順平價搬家~0800893888~  】_ 圖
安順平價搬家~0800893888~...

【  誠實可靠 台中樂居專業二手家具家電~收購買賣~ 0985-983777 】_ 圖
誠實可靠台中樂居專業二手家具家電~收購...
【 夫妻自工廉價,家庭大型櫥櫃廢棄物清運,頭份竹南新竹縣市垃圾清運,店面,隔間,木裝璜,拆除,歸還  ,空屋清潔,口述狀況就可估價很方便0927-102-040陳 】_ 圖
夫妻自工廉價,家庭大型櫥櫃廢棄物清運,...
【 有人可以介紹新竹的壁癌油漆師父嗎 發問者: 0927-102-040陳先生口述狀況就可估價很方便 】_ 圖
有人可以介紹新竹的壁癌油漆師父嗎發問者...
【 如何去除壁癌?楊梅夫妻檔三房一廳廢棄物清運,透天室內外防水壁癌油漆,清潔, 專作家庭工程小到一面牆也服務0927-102-040陳先生 】_ 圖
如何去除壁癌?楊梅夫妻檔三房一廳廢棄物...
image
image image
imageimageimage


  您可能會有興趣的相關訊息
image 106TV.com 給您最豐富的地區性商業與生活訊息    記住這位址
台北市-冬季限定【塔吉特】草莓多千層+精選綜合千層(8吋共2入)_圖
地區:台北
冬季限定【塔吉...




問與答(0)  提出回應
尚 無 任 何 的 回 應 ! !
  Google 提供的廣告

 
短褲妹把錢交給路人買加密貨幣
網友全傻眼:準備踩雷嗎?...
幣也在路人帳戶內?... 財富要自由了...
Binet幣網加密貨幣自動交易程式

  106TV 站內廣告
嘉義漂亮寶貝時尚美睫-106tv.com_廣告圖

  106TV 站內廣告
EasyCar鑫車業冠新店中古車買賣_廣告圖

烽火國際廣告


image 特别提醒:
image 提醒廣大會員特別注意,雙方如有任何交易且涉及金錢及人身安全時,應小心謹慎切勿衝動。

image  為防止詐騙現象,主動核實對方身份及所發佈資訊真偽,不要心存任何僥倖心理,被騙子的各種藉口蒙蔽。

image 本站作為網民互動平台,訊息均由用戶自行發佈,真實性未經證實,請謹慎採用風險自負。




lineline
line
記住這位址,因為您隨時都需要他
106TV.com 106TV
全台市民 在地生活的個人訊息互動平台,能讓你快速掌握與得知您最需要的全台週遭資訊,也是全台地區 商業、機關團體或個人 隨時發怖重要訊息的好地方。

還沒有106TV帳戶?

                                       立即註冊
line
lineline


106TV註冊的好處...


隨時發佈任何生活訊息或商業分類廣告給需要的全台居民。
隨時掌握全台地區與您有關的重要訊息。
輕鬆使用人性化的訊息管理介面。
自訂您個人喜好瀏覽模式。





關於106TV.com 免責聲明 使用條款 隱私權政策 聯繫我們 線上客服 友站連結
facebook粉絲專頁辦活動將 106TV 推薦給朋友
烽火國際  版權所有‧  © 2022 The Beacon International Co. Ltd All Rights Reserved   本網站已依台灣網站內容分級規定處理