又到了新鲜大蒜上市的季节。今年大蒜特别便宜，不多做点糖醋蒜储备起来实在可惜。最近很多粉丝私信，想要糖醋蒜的最佳配方。今天就给大家分享一个营养专家传授的营养保健又好吃的配方。

这里是“喷香小厨”。今天给大家分享的题目是“做糖醋蒜，有人放白糖，有人放冰糖，营养专家教你最保健做法”。

大蒜能防癌抗癌，杀菌消炎防感冒。大蒜还有个美誉——血管清道夫，这是因为大蒜能有效地降脂降糖。尤其紫皮大蒜功效更佳。而糖醋蒜去除了生大蒜的辛辣味，口感清脆酸甜，是老少皆宜的小菜。

做糖醋蒜，有人用白糖，有人用冰糖，而这位营养专家朋友，从营养保健的角度出发，选用的是冰糖和红糖再加其他配料。成都，长沙，南京，这些城市都必须做好提前预防准备，可以多做些有利于增加抵抗力的一些项目如；男技师上门按摩，成都男技师按摩，成都帅哥按摩，成都夫妻按摩，成都帅哥按摩SPA，成都帅哥按摩服务，成都夫妻按摩SPA，成都夫妻按摩服务，成都男技师按摩服务，成都男技师按摩推油，成都女子异性SPA，成都巴厘岛女子SPA

那么，今年的三伏天，怎么度过？大河给您三条锦囊。

祛湿，重在温补脾阳，阴陵泉，归属足太阴脾经，足三里，为强壮保健要穴，能有效地改善脾胃功能。丰隆为健脾化痰要穴，可以采取刮痧的方法，从上巨虚刮到下巨虚。这些穴位都可以进行推拿按摩，健脾排湿。

冰糖具有养阴生津、润肺止咳的功效，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的食疗作用。而红糖营养素保留较好，具有益气补血等功效。

下面一起来看看怎么做的吧。

糖醋蒜

【所需食材】

新鲜大蒜5斤（紫皮功效更佳），红糖300克，冰糖300克，1250克米醋，50克盐，10克白酒

【制作过程】

1、先将大蒜的蒂部和柄杆剪掉，再剥去外层的皮。别剥得太干净，里边留两三层。

2、凉白开里加少许盐，把大蒜放进去浸泡半小时。这一步的目的是为了杀菌去污。

3、大蒜捞出来沥干水分，再充分晾干。

4、把除大蒜、白酒外的所有食材放在锅里，大火烧开。撇去表层的浮沫，晾凉备用。

5、大蒜装进无水无油的容器里，把放凉的液体倒进来，最后倒入10克白酒。液体要盖过大蒜。盖上盖子密封保存。

大约半个月糖醋蒜就可以吃了。1个月后吃起来口味更好。

【制作技巧】

1、大蒜要用凉白开浸泡，这样不容易坏。不喜欢蒜味太重的，可以泡一天一夜，注意换水。2、做糖醋蒜的容器必须做到无水无油，最好用开水烫一下，彻底消毒，这样不易滋生细菌。

这就是今天我跟大家分享的“做糖醋蒜，有人放白糖，有人放冰糖，营养专家教你最保健做法”。配方和技巧毫无保留地送给大家。