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一部全新香港製機器(穩吃110V,可恆溫,可定時,蛋熟自動響鈴,德國高溫不沾鍋,日本繼電器)+DVD教學製作資料影片

香港雞蛋仔是香港、廣州地道街頭小吃之一，台灣稱雞蛋糕。以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別彈牙。

香港雞蛋仔起源於1950年代，有雜貨店老闆為了不浪費破裂的蛋，遂嘗試加入麵粉、牛油等配料弄成漿狀，再經倒模烘烤而成。

後來模具設計成小小的雞蛋形狀，不料大受歡迎。初時香港雞蛋仔由鴨蛋製成，因為價廉味濃，蛋中的腥味可令雞蛋仔更香。

香港雞蛋仔傳統是由街邊小販以手推車販賣。不過近年亦有小食店製作，並增設不同口味，如巧克力、椰絲、黑芝麻等。從早期用炭火加上2片鑄鐵製作，到用瓦斯，到最新一代的通電路板。

在香港，只要一提起雞蛋仔，上至八十幾歲的老翁，下至幾歲的孩童都會如數家珍，興奮之情溢於言表！雞蛋仔憑藉酥脆香甜的口感征服了人們，火爆至今。很多香港明星亦是雞蛋仔的忠實“粉絲”，比如曾志偉、鄭秀文、任達華和他妻子琪琪等等，可見雞蛋仔魅力非凡！剛製作好的雞蛋仔滿街飄香，人們爭相購買的火爆場面更是讓人難以忘懷。

台灣非凡新聞的介紹如下或在YAHOO搜尋"雞蛋仔"也有很多介紹。

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注意影片是使用第三代機器，不可定溫。只能用旋紐控制溫度大小。本公司最新一代控溫裝制。使您烤出來的雞蛋仔每一份的品質都是香Q脆。機器只要照固定的溫度定溫，就不用再調整。只有一個溫度可以烤出最佳品質。

雞蛋仔是中空的。所以皮脆，心Q。吃起來很脆，有嚼勁。不像一般雞蛋糕軟軟鬆鬆的。正宗香港雞蛋仔，表皮是無孔隙，是光滑面的很像煎餅的感覺。表面咬起來像吃蛋捲，咬到裡面得口感像吃棉花糖Q軟是如圖片半中空實心狀。所以只要表皮凹凹禿禿有孔的感覺，或裡面不是半實心且鬆鬆軟軟的，就不是正宗雞蛋仔。正宗雞蛋仔不需用風扇吹即可脆皮。 目前在台販售的雞蛋仔皆不正統。台灣雞蛋糕重蛋。香港雞蛋仔重奶。不用掃油不添加油份。正宗香港雞蛋仔如圖片。請注意表皮與內部。

本公司OEM機型為最新機種110V台灣適用

(省電型、快速烤熟機器,比一般機器快一至二倍熟)

不沾鍋超級不油型,省電型

全自動控制（溫度自動控制、定時控制、有蛋熟自動響鈴聲通知功能）既能省時又省人工又能省電。用日本繼電器、高溫發熱絲和耐高溫電線,德國高溫不沾鍋(耐用)材料製造。保固一年。

配方成份在加盟食品界是秘方保密不公開的。本公司公開可自行調配。由公司提供獨家大量採購密方,成本低也供您選擇。

機器固障問題:

台灣維修,本公司也提供備機

提供雞蛋仔樣板廣告模型一塊（能增加生意興隆）。

所以製作原料簡單，只要作原味。客戶要甚麼口味就馬上調配即可製作。 不用一個口味一大桶。烤一份僅需3分半鐘。

香港蛋仔獨具特色，讓你聞香而來，看一眼就會愛上它。

香氣濃鬱：蛋的鮮香和奶的純香完美結合，烤出的雞蛋仔香氣四溢，滿街飄散，使人聞香而來。

口感超好：獨有配方精製而成的雞蛋仔外殼酥脆，咬開時看到分成兩層，上層中空，下層是軟綿的夾心，口感超好沒的比。

色澤誘人：原味雞蛋仔金黃色，看上去就知道，一定是酥脆無比的美味。

外型獨特：像一串葡萄形狀的雞蛋仔造型可愛，井然有序的排列讓人感到新穎別致，獨特的造型給人留下深刻的印象。

口味：全部採用天然原料製作，有原味雞蛋仔、朱古力雞蛋仔、椰絲雞蛋仔、海苔雞蛋仔、香蔥雞蛋仔等十二多種口味供人們選擇。

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各種口味中北部地區一份可銷售40~45元，東部南部地區可銷售35~40元。利潤極佳。且備料簡單。製作簡單。任何人皆可上手。